Banana Food Banjarmasin PKM STIE Pancasetia Banjarmasin
Perkembangan
zaman pada abad ke-21 menuntut berbagai perubahan di banyak aspek kehidupan,
tidak terkecuali dalam hal pemasaran, yaitu sudah dikenal sebagai salah satu
usaha dalam memenuhi suatu kebutuhan dan keinginan hidup manusia. Pada abad
ke-21 menggunakan metode pemasaran yang masih terbilang sederhana. Selanjutnya
dalam perkembangannya, metode pemasaran disesuaikan terkait dengan demand dan supply dari suatu pasar
atau konsumen.
Makanan menjadi salah satu
factor utama dalam memenuhui kebutuhan hidup dan naluri manusia, dimana jika
tidak terpenuhi maka pada dasarnya manusia akan mati. Beragam jenis
makanan yang telah masuk di Indonesia, baik makanan asli khas Indonesia, mauun
makanan cepat saji yang berasal dari luar negeri yang kini sudah banyak ditemukan
di Indonesia, seperti Kentucky Fried Chicken (KFC), Mc Donalds, AW, dan jenis
perusahaan lainnya yang telah banyak menarik minat konsumen. |
| Logo Banana Food Banjarmasin (BFB) |
Banana
Food Banjarmasin merupakan salah satu jenis kuliner baru dalam
kategori camilan ringan yang baru dibentuk oleh sekelompok mahasiswa STIE
Pancasetia dalam rangka melatih kemampuan dalam melakukan pemasaran yang tepat
dan benar. Potensi utama yang merupakan daya tarik dari
kuliner ini adalah terobosan dan inovasi baru dalam mengembangkan
jenis burger, terutama dalam menjunjung tinggi nilai Negara Indonesia dengan
menggunakan bahan utama pisang sebagai pengganti roti. Produk yang
dihasilkan di Banana Food Banjarmasin adalah Burger
Pisang dan Pisang Gapit.
Sejarah Singkat Usaha
Banana
Food Banjarmasin merupakan jenis usaha dagang dibidang kuliner. Usaha ini
telah berdiri sejak April 2014 atas dasar perkumpulan mahasiswa STIE Pancasetia
dalam rangka kegiatan Praktik Kerja Mahasiswa. Yang terdiri dari Rudi,
Rully, Adit, Gusti, Chabib, Yuliansyah, Aida, Mayang, Selfi, Sarinah dan Tuti. Usaha
ini menjual produk kuiner kategori camilan, berupa Burger Pisang dan Pisang
Gapit. Secara umum usaha ini menggunakan bahan utama
pisang. Hal ini bertujuan agar kesan khas Indonesia masih bisa dirasakan,
meskipun tetap mengadopsi seperti jenis burger luar negeri dengan isian daging,
hanya bahan dasar berupapisang yang menjadi ciri khas dalam camilan ini .
Burger Pisang merupakan burger dengan bahan dasar pisang, yaitu pisang
di lapis dengan isian sama seperti burger yaitu sayur sawi, tomat, mentimun,
mayonnaise, dengan saus tomat atau sambal dan isian daging
sapi. Burger Pisang memiliki dua jenis, yaitu special dan
biasa. Perbedaannya yaitu Burger pisang special menggunakan dua buah
lapisan daging sapi, sedangkan Burger pisang biasa hanya menggunakan satu
lapisan daging sapi.
*
Pisang Gapit
Pisang
Gapit yaitu Pisang yang dibakar kemudian diberi kuah gula aren serta ditaburi
keju. Kedua produk ini bercita rasa dengan disetai kandungan gizi
yang tinggi dari buah pisang, sayuran, dan daging yang dapat memenuhi asupan
kalori dalam tubuh.
Adapun
harga pada Banana Food Banjarmasin yaitu:
* Makanan
·
Burger Pisang,
- Spesial dengan harga Rp. 12.000
- Biasa dengan harga Rp. 9.000
·
Pisang Gapit dengan harga Rp. 6.000
* Minuman
·
Teh Es Manis dengan harga Rp 2.000
·
Teh Hangat dengan harga Rp 2.000
·
Kopi Hitam Jahe dengan harga Rp 3.000
·
Es Kopi Lumpur dengan harga Rp 7.000
·
Es Kopi Hitam dengan harga Rp 3.000
·
Es Jeruk Rp 3.000
Dengan
harga tersebut dirasa cukup murah dan sesuai dengan kantong masyarakat
khususnya kalangan anak muda.
Banana
Food Banjarmasin berlokasi di Jalan Sultan Adam Samping QQ Café Kota
Banjarmasin. Secara umum lokasi ini merupakan lokasi yang
strategis karena mendekati beberapa kampus disekitarnya, serta tempat kost para
mahasiswa, dimana mahasiswa biasanya sering mencari makanan atau camilan cepat
saji. Lokasi inimempermudah dan memperkokoh pemasaran produk dengan memperhitungkan lingkungan
atau iklim daerah sekitar agar produknya dapat maksimal.
